×
10.05.2018
218.016.3d42

Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ МОЛОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Вид РИД

Изобретение

Аннотация: Изобретение относится к молочной области, к области животноводства. Дезинфицируют доильные установки, молокопроводы и молокоприемные емкости на молочно-товарных фермах дезинфицирующим и очищающим средством, в качестве которого используют анодную воду с температурой окружающей среды, рН от 2,0 до 5,0 и Redox - потенциалом от +500 до +900 mV. Изобретение обеспечивает максимальную эффективность очистки и дезинфекцию молочного оборудования без нагрева воды. 1 табл.

Изобретение относится к области животноводства, в частности к молочной промышленности, и может быть использовано для санитарной обработки доильных установок, доильных аппаратов, молокопроводов и молокоприемных емкостей на молочно-товарных фермах и агрохолдингах.

Известен способ (патент РФ №2440769) регулирования численности микроорганизмов молока с помощью электромагнитных импульсов с заданными параметрами, который позволяет улучшить качественные показатели молока за счет подавления развития нежелательных микроорганизмов. Для этого используют генератор импульсов тока с пультом управления. Однако этот способ не позволяет дезинфицировать доильные установки, аппараты, молокопроводы и емкости в связи со сложностью технического исполнения.

Известен также способ санитарной обработки доильного оборудования, предусматривающий ополаскивание остатков молока водой с последующей очисткой и дезинфекцией загрязненных поверхностей моющим дезинфицирующим средством (МСЖ) и ополаскивание водой после очистки при рабочей температуре в 70°С (МИИСП, Г.П. Дегтерев, A.M. Рекин. Качество молока в зависимости от санитарного состояния доильного оборудования // Молочная промышленность, 2000, №5, стр. 23). Однако этот способ имеет высокую себестоимость дезинфекции оборудования из-за высокой стоимости синтетического моющего средства (МСЖ) и затрат на большой расход очищенной воды с подогревом.

Санитарно-гигиеническое качество молока - комплексная проблема, которая включает понятие «Технология и культура производства». Это понятие определяется рядом факторов, но к наиболее значимому фактору относится санитарно-гигиеническое состояние доильного оборудования.

Молоко из соска вымени выходит стерильным, по мере продвижения по доильной системе происходит бактериальное обсеменение молока и в молокоприемнике формируется определенная микрофлора, снижающая качество молока. Обеспечить удовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние молочного оборудования крайне затруднительно. Большое количество стыков между трубами молокопровода, удаленность молокоприемника от доильных аппаратов, резкие изгибы профиля молокопровода, резиновые соединения в трубах и многие другие факторы способствуют интенсивному образованию трудноудаляемых липидопротеиновых загрязнений, абсорбционно-связанных с поверхность оборудования и приводящих к потерям структурных элементов молока (белка и жира) при производстве.

Задача изобретения состояла в разработке моюще-дезенфицирующего средства, исключающего технологические добавки, подогрев, значительные издержки при максимальной эффективности очистки и дезинфекции молочного оборудования.

Для решения поставленной задачи в способе санитарной обработки молочного оборудования в качестве дезинфицирующего и очищающего средства используют анодную воду с температурой окружающей среды с рН от 2,0 до 5,0 и Redox - потенциал от +500 до +900mV.

Указанные режимы наиболее отвечают решению поставленной задачи.

Снижение водородного показателя рН менее 2 повышает трудоемкость ее получения, а рН более 5 снижает эффективность ее использования. Повышенный Redox-потенциал воды рН от +500 до +900 mV значительно повышает проникающую способность дезинфицирующей жидкости, что сказывается на качестве очистки молокопроводов и молока.

Пример конкретного выполнения способа. Для изучения влияния активации воды на микробиологический состав воды и загрязненных молокопроводов были проведены опыты. Получение воды анолита с заданными показателями осуществляли с применением емкостных или проточных электроактиваторов типа СТЭЛ-4Н или ПЭМЗ. В процессе обработки воды регулированием расхода, подаваемого на электроды напряжения или силы тока получали анодную фракцию - анолит с заданными значениями рН и Redox- потенциалом (ОВП). Полученную активированную воду без подогрева, с температурой окружающей среды использовали для санитарной обработки молочного оборудования. В результате проведенных испытаний выявлено, что наиболее эффективными дезинфицирующими и очищающими свойствами вода (анолит) обладает при рН от 2,0 до 5,0 и ОВП от +500 до +900 mV. При указанных режимах достигается качественная очистка и снижается бактериальная обсемененность молочного оборудования.

Результаты испытаний в сравнении с известными способами представлены в таблице.

Из таблицы видно, что в варианте, где молочное оборудование и молочные емкости для хранения молока обрабатывали чистой водой, наблюдалась высокая бактериальная обсемененность молока. Под действием активированной воды, полученной по заявляемому способу, общая бактериальная обсемененность отсутствовала. Особенность кислых средств является то, что они в отличие от кислот обладают моющим действием и не оказывают агрессивного действия на оборудование. Снижение водородного показателя рН более 5,0 и ОВП менее +500 mV снижает дезинфекцию и проникающую способность средства, что сказывается на качестве очистки молокопроводов.

Использование в животноводстве предложенного способа санитарной обработки молочного оборудования активированной «мертвой» водой с целью устранения бактериологической обсемененности и очистки доильных установок, аппаратов, молокопроводов, молочных емкостей позволит снизить затраты на их очистку и дезинфекцию при улучшении качества и эффективности очистки.

Способ санитарной обработки молочного оборудования, включающий дезинфекцию доильных установок, молокопроводов и молокоприемных емкостей на молочно-товарных фермах моющими средствами, отличающийся тем, что в качестве дезинфицирующего и очищающего средства используют анодную воду с температурой окружающей среды, рН от 2,0 до 5,0 и Redox - потенциал от +500 до +900 mV.
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 31-40 of 98 items.
09.06.2018
№218.016.5fd6

Безалкогольный напиток "цветущий сад"

Изобретение относится к пищевой промышленности и может найти применение в производстве безалкогольных напитков. Напиток содержит основу из экстрактивных веществ растительного происхождения, в качестве которой используют 10,0–12,0 мас.% экстракт плодов хеномелеса низкого, 10,0–15,0 мас.% сахара,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002656893
Дата охранного документа: 07.06.2018
09.06.2018
№218.016.6002

Концевой участок раструбного типа напорного водопропускного сооружения с вертикальным выходом потока

Концевой участок раструбного типа напорного водопропускного сооружения с вертикальным выходом потока относится к области гидротехники, а именно к конструктивным элементам напорных водопропускных сооружений, и может быть использован в качестве гасителя энергии потока напорного закрытого водовода...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002656891
Дата охранного документа: 07.06.2018
11.06.2018
№218.016.6157

Способ определения кинематического рассогласования в трансмиссиях многоосных полноприводных колесных машин

Изобретение относится к автотракторной технике и может быть использовано при исследованиях тяговых качеств и возникновения паразитной мощности в системе движитель - привод - раздаточная коробка передач с принудительным приводом ведущих мостов, имеющих межколесные дифференциалы, многоосных...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657136
Дата охранного документа: 08.06.2018
25.06.2018
№218.016.65f7

Хлебобулочное изделие "тимлен"

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Хлебобулочное изделие включает муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, муку льняную из семян льна-долгунца, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренную пищевую и воду. Исходные компоненты используют в следующем соотношении, мас.%:...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002658665
Дата охранного документа: 22.06.2018
24.07.2018
№218.016.7455

Способ диагностики технического состояния двигателя

Изобретение относится к области технической диагностики в процессе эксплуатации двигателя внутреннего сгорания по расходу топлива на холостом ходу и уровню механических потерь. При работе двигателя на холостом ходу проводят диагностику в два этапа, где на первом этапе проводят постоянный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002662017
Дата охранного документа: 23.07.2018
03.08.2018
№218.016.782b

Способ утилизации отходов машиностроительного и инструментального производства

Способ может быть использован при изготовлении, восстановлении и/или упрочнении деталей машин, в частности лемеха плуга. Стальные отходы в виде ножовочных полотен, или напильников, или надфилей, или сверл используют в качестве присадочного материала для электроконтактной приварки с получением...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002663234
Дата охранного документа: 02.08.2018
09.08.2018
№218.016.78c6

Способ подготовки семян подсолнечника кондитерского назначения

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ подготовки семян подсолнечника кондитерского назначения включает очистку семян от сорных примесей, шелушение семян. При этом перед шелушением семена подсолнечника подвергают гидротермической обработке, обеспечивающей растрескивание...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002663298
Дата охранного документа: 03.08.2018
09.08.2018
№218.016.78d4

Способ закладки сада

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к садоводству, и может быть использовано при закладке плодового сада. Способ включает посадку подвоев в сад, их окулировку и дальнейшее формирование плодового дерева с центральным проводником. При этом предварительно на семенных...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002663304
Дата охранного документа: 03.08.2018
09.08.2018
№218.016.7915

Пищевой масложировой продукт

Изобретение относится к пищевой масложировой промышленности. Масложировой продукт, содержащий молочный жир и воду, дополнительно содержит амарантовое масло, при следующем соотношении компонентов, мас. %: молочный жир - 71,4 - 72,1; амарантовое масло - 0,5 - 1,5; вода – остальное. Изобретение...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002663263
Дата охранного документа: 03.08.2018
09.08.2018
№218.016.7924

Способ приготовления хлеба

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления хлеба включает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной первого или высшего сорта и льняной муки, прессованных дрожжей в виде суспензии, соли, воды и других ингредиентов, предусмотренных рецептурой, его брожение, разделку,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002663322
Дата охранного документа: 03.08.2018
Showing 1-5 of 5 items.
20.03.2016
№216.014.ca9a

Способ электродуговой металлизации

Изобретение относится к способу электродуговой металлизации путем распыления расплавленной дугой бронзы под действием потока азота, исключающего окисление и выгорание легирующих элементов, повышающего коррозионную стойкость, твердость и износостойкость покрытий. На металлизируемую поверхность...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002577873
Дата охранного документа: 20.03.2016
13.01.2017
№217.015.7fdd

Гидроакустическая антенна

Предлагаемое изобретение относится к области гидроакустики, а именно к разработке конструкций донных гидроакустических антенн. Техническим результатом предлагаемого изобретения является отсутствие «зеркальных» лепестков в характеристиках направленности донной гибкой кабельной антенны при более...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002599903
Дата охранного документа: 20.10.2016
20.01.2018
№218.016.19bc

Способ выращивания сельскохозяйственных животных и птиц

Изобретение относится к животноводству, в частности к способу выращивания сельскохозяйственных животных и птицы. Способ включает поение животных активированной и обычной водой. В качестве активированной воды при поении используют кислую анодную воду с рН от 2,0 до 3,5 с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636331
Дата охранного документа: 22.11.2017
20.01.2018
№218.016.19dd

Способ дезинфекции вымени и сосков животных молочной породы

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к дезинфекции вымени и сосков молочных животных. Активированный водный препарат вводят в контакт с микроорганизмами вымени и сосков животных. В качестве активированного водного препарата перед доением животных используют анолит с pH...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636330
Дата охранного документа: 22.11.2017
24.07.2020
№220.018.379c

Способ выращивания зеленных гидропонных кормов

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Предложен способ выращивания зеленных гидропонных кормов, включающий обработку посевного материала активированной водой, полученной путем электролиза. Обработку посевного материала ведут путем замачивания в активированной воде – анолите - в течение 4...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002727329
Дата охранного документа: 21.07.2020
+ добавить свой РИД