Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в промышленном птицеводстве при кормлении сельскохозяйственной птицы, в частности бройлеров.

В настоящее время продукты бройлерного птицеводства на продовольственном рынке прочно занимают нишу мясных продуктов, социально доступных для населения. Одним из путей повышения эффективности птицепереработки, помимо глубокой переработки основного сырья - мяса, является рациональное использование нетрадиционного сырья - субпродуктов. Хотя пищевые субпродукты с патологическими изменениями (в особенности печень) постоянно пополняют выход сырья для технических целей, который может составлять от 17 до 30% от предубойной массы птицы.

Известно, что патологические изменения печени цыплят-бройлеров возникают в результате интенсивных промышленных технологий выращивания, несбалансированного кормления, вакцинации, антибиотикотерапии в целях профилактики, воздействия на организм токсикантов (микотоксинов), постоянных технологических стрессов.

Перспективными способами повышения качества, безопасности птицеводческой продукции в промышленном птицеводстве является использование кормовых добавок: адсорбентов и пробиотиков в различных сочетаниях, дозах и схемах.

Известно применение пробиотиков, содержащих Bacillus subtilis в виде кормовых добавок при выращивании бройлеров (см. Патент РФ №2495588. А23К 1/16, Опубл. 20.10. 2013. Бюл. №29). Однако при восстановлении и поддержании микрофлоры эти препараты не могут компенсировать недостаточное качество кормов.

Известно также применение цеолитов и кремнийсодержащих добавок в качестве адсорбентов при выращивании бройлеров и для повышения качества птицепродукции (см. Шацких Е.В., Луцкая Л.П., Бураев М.Э. и др. Применение добавки БШ в комбикормах для цыплят-бройлеров. Екатеринбург. Уральский ГАУ. 2014. с. 28-32). При хороших результатах скармливания адсорбенты при существующих схемах введения не вполне поддерживают микрофлору у бройлеров.

Задачей изобретения является разработка способа выращивания цыплят-бройлеров при использовании кормовых добавок, позволяющего к окончанию выращивания, к 37-дневному возрасту, помимо улучшения зоотехнических показателей бройлеров, повысить качество субпродуктов, в частности печени за счет снижения структурных патологических изменений, снизив тем самым процент их выбраковки, с конечным повышением прибыли и дохода от ее реализации как качественного пищевого сырья при минимальных дополнительных затратах и использованием отечественных разносторонних кормовых добавок.

Задача решается тем, что цыплятам-бройлерам в ростовой период, с 14 по 24 день жизни, вводят путем выпаивания пробиотический препарат «Моноспорин» в дозе 0,03 мл на 1 голову в день; и дополнительно дают на фоне пробиотика адсорбент «ТоксиНон» путем скармливания в количестве 0,1 г на 100 г комбикорма в течение 14-16, 22-24, 30-32 суток (с чередованием 3 через 5 суток).

При этом в качестве пробиотика и адсорбента используют отечественные препараты: «Моноспорин», производства ООО «БиоТехАгро», г. Тимашевск, Краснодарский край и «ТоксиНон», производства ООО «БИОРОСТ» г. Москва (организация-производитель ООО «Бент-Изол» г. Курган, Курганская область).

Введение пробиотиков различной природы в рационы кормления цыплят-бройлеров, в настоящий момент, принято считать классической технологией кормления.

Действие пробиотиков на основе Bacillus subtilis в кишечнике птиц основано на вырабатывании ими биологически активных веществ, активизирующих неспецифический иммунитет, подавляющих рост и развитие патогенной и условно-патогенной микрофлоры, тем самым стимулируя развитие нормофлоры кишечника; синтезе ферментов, способных трансформировать микотоксины. За счет этого снижаются воспалительные процессы в организме, увеличивается прирост массы бройлеров, сохранность поголовья.

Пробиотический препарат «Моноспорин», регистрационное удостоверение для ветеринарного применения №02-1-26. 13-1668; регистрационный № ПВР-1-4.7/02/02099, состоит из микробной массы спорообразующих бактерий Bacillus subtilis 945 (В-5225), мелассы свекловичной, соевого гидролизата, воды. В 1 см³ (мл) пробиотика содержится не менее 1×10⁸ КОЕ (колониеобразующих единиц) спорообразующих бактерий.

Рекомендуемые однократные суточные профилактические дозы пробиотика «Моноспорин» для цыплят-бройлеров на 100 голов: с 1 по 13 день - 3,0 мл; с 30 по 35 дни жизни - 3,0 мл. Пробиотик назначают цыплятам-бройлерам внутрь индивидуально или групповым методом путем выпаивания (с водой).

Пробиотик «Моноспорин» применяют для профилактики дисбактериозов и повышения естественной резистентности птиц, а на фоне адсорбентов ранее для повышения качества продукции птицеводства препарат не использовали.

Кормовая добавка «ТоксиНон», регистрационный №ПВР-2-3.15/03127, содержит в своем составе: диоктаэдрический монтмориллонит (бентонит) - 80-84%, цеолит (сокернит) - 14-18%, высокодисперсный кремнезем (диоксид кремния) - 1-3%.

Кормовая добавка «ТоксиНон» предназначена для адсорбции микотоксинов в комбикормах для птиц.

По инструкции адсорбент «ТоксиНон» вводят 0,5-2,5 кг на 1 тонну комбикорма на птицефабрике или комбикормовом заводе согласно существующей на предприятии технологии смешивания.

Определенных для способа суточных доз адсорбентов цыплятам-бройлерам в зависимости от периодов их выращивания также не предусмотрено инструкцией по применению.

По результатам патентного и литературного поиска установлено, что преимущественно адсорбенты на основе минеральных глин используют в дозах 1,5; 2,0; 2,5; 3,0; 3,5; 5,0 кг/т комбикорма, одна и та же доза в составе комбикормов скармливается бройлерам в течение с первых дней жизни до окончания выращивания.

Однако эффективность и целесообразность применения таких повышенных доз в течение всего периода выращивания бройлеров на формирование качества продукции были не обоснованы.

Влияние совместного использования пробиотика «Моноспорин» и адсорбента «ТоксиНон» на организм бройлеров и качество бройлерной продукции не изучено, а эффективные схемы их совместного применения не были разработаны, что является новизной заявленного способа.

В условиях импортозамещения производство и применение отечественных кормовых добавок (адсорбентов) местных месторождений, аналогичных зарубежным адсорбентам по эффективности, но более доступных по стоимости, а также разработка схем их использования в промышленном птицеводстве дает возможность получать качественную и доступную населению пищевую продукцию.

Новизной способа является то, что отечественный пробиотический препарат «Моноспорин» используют в рационах ростового периода; а малоизвестный отечественный адсорбент «ТоксиНон» используют 0,1 г на 100 г комбикорма в течение 14-16, 22-24, 30-32 суток (с чередованием 3 через 5 суток) на его фоне, в заданных дозах и в указанные периоды и сроки при выращивании цыплят-бройлеров.

Неочевидным эффектом способов является то, что не нарушая стандартного рациона кормления цыплят-бройлеров, а используя только пробиотик «Моноспорин» в указанном периоде и адсорбент «ТоксиНон» в указанных сроках и количестве, значительно увеличивают приросты живой массы, убойный выход бройлеров, нормализуют процессы формирования и созревания печени и мышц в сторону созревания, свойственного природным биоценозам птицы (орган более молодой, структура его формирования соответствует физиологическому возрасту птицы, орган не гипертрофирован вследствие нарушенного обмена веществ в сторону увеличения его интенсивности, присущего высококроссированным бройлерам), что указывает на формирование пищевой продукции не генномодифицированного, а органического, экологического характера при незначительных дополнительных затратах.

Для обоснования способа был проведен эксперимент на базе вивария ФГБНУ «Уральского научно-исследовательского ветеринарного института» в 2014 году.

Материалом для эксперимента служили клинически здоровые цыплята-бройлеры кросса «Кобб» в возрасте 10 суток (в возрасте 10-суток цыплята были завезены в виварий из ОАО «Птицефабрика «Среднеуральская» Свердловской области).

В период с 7 по 9 сутки жизни цыплят на птицефабрике ОАО «Среднеуральская» была проведена иммунизация против инфекционного бронхита кур, инфекционного ларинготрахеита кур, болезни Гамборо, болезни Нью-Касла.

Были сформированы контрольная и три опытные группы по 6 голов в каждой группе. Период адаптации цыплят к условиям вивария длился в течение 3 дней. Применение пробиотика «Моноспорин» и кормовой добавки «ТоксиНон» в условиях научного опыта к основному рациону бройлеров осуществлялось с 14 суток жизни цыплят.

Цыплята-бройлеры всех групп в течение всего опыта содержались напольно на глубокой несменной подстилке и в качестве основного рациона получали в рассыпной форме сбалансированный по питательным веществам полноценный комбикорм № ПК 5-1-176 для бройлеров ростового периода в соответствии с нормами, рекомендованными для кросса «Кобб». В таблице 1 приведена схема научного опыта.

По ходу опыта были проведены контрольные периодические взвешивания цыплят-бройлеров, данные представлены в таблице 2.

При анализе таблицы 2 были установлены тенденции увеличения живой массы бройлеров во всех опытных группах по отношению к контролю, начиная с 21 дня жизни.

Наиболее выраженная тенденция увеличения живой массы бройлеров относительно контроля и других опытных групп была отмечена в 3-й опытной группе (скармливании адсорбента «ТоксиНон» на фоне выпаивания пробиотика «Моноспорин»), что может быть связано с тенденцией увеличения уровня гемоглобина в крови (см. табл. 3).

Среднесуточный прирост живой массы бройлеров 3-й опытной группы был выше, чем в контроле, во 1-й (выпаивание пробиотика «Моноспорин») и 2-й (скармливании адсорбента «ТоксиНон») опытных группах на 6,8; 2,5; 2,1 г (на 15,2; 5,2 и 4,3%).

По окончании опыта, в 37 дней, был проведен забор крови из яремной вены, с последующим убоем птицы. По окончании контрольного убоя бройлеров была проведена анатомическая разделка, отбор материала для морфометрических исследований - внутренних органов - субпродуктов пищевого назначения (печени, мышечного желудка, сердца), для гистологических и биохимических исследований - печени и мышц.

Результаты гематологических исследований крови представлены в таблице 3.

При анализе данных таблицы 3 было установлено, что показатели во всех группах находятся в пределах контроля и физиологической нормы.

В 3-й опытной группе (применение адсорбента «ТоксиНон» на фоне использования пробиотика «Моноспорин») была отмечена тенденция повышения уровня гемоглобина в крови, что является положительным эффектом, указывающим на интенсивность обмена веществ, повышение продуктивности, живой массы (см. табл. 2), убойного выхода (см. табл. 5).

Применение этих кормовых добавок оказало влияние на изменение уровня лейкоцитов в крови и состава лейкоцитарной формулы.

В 3-й опытной группе была установлена тенденция снижения уровня лейкоцитов в крови, что является положительным эффектом, указывающим на снижение воспалительных процессов в организме.

Из анализа лейкоформулы установлено следующее. Действие пробиотика «Моноспорин», применяемого в 1-й (только пробиотик) и 3-й (совместно с адсорбентом «ТоксиНон») опытных группах, проявилось в тенденциях увеличения уровня псевдоэозинофилов и снижения абсолютного количества лимфоцитов, что указывает на активизацию иммунной системы организма.

Действие адсорбента «ТоксиНон», применяемого во 2-й (только адсорбент) и 3-й (на фоне выпаивания пробиотика «Моноспорин») опытных группах, проявилось в тенденциях увеличения уровня базофилов, что указывает на рост соединительной ткани в структуре органов (печени) и нормализацию развития внутренних органов (печени).

Выпаивание одного «Моноспорина» (1-я опытная группа) и скармливание только адсорбента «ТоксиНон» (2-я опытная группа) способствовало тенденциям снижения уровня эозинофилов и повышения уровня моноцитов, что может указывать на воспалительные процессы в организме бройлеров.

Однако при совместном использовании «ТоксиНон» на фоне выпаивания «Моноспорин» (3-я опытная группа) отмечены тенденции синхронного снижения моноцитов и эозинофилов.

Согласно физиологическому нормативу у цыплят-бройлеров к 37-дневному возрасту в составе лейкоцитов крови количество псевдоэозинофилов должно составлять около 30%, а лимфоцитов не более 65%, а уровень эозинофилов должен синхронно уменьшаться вместе с уровнем моноцитов. Данный норматив характеризует нормализацию формирования защитных механизмов организма; снижение воспалительных процессов, очищения очагов воспаления от некротизированных тканей; оптимальное развитие внутренних органов (печени) и мышц согласно физиологическому возрасту птицы.

Соответствие данному нормативу выявлено только у цыплят-бройлеров 3-й опытной группы, где на фоне выпаивания пробиотика «Моноспорин» применяли адсорбент «ТоксиНон» по предложенной схеме (см. табл. 1).

Результаты исследований крови на биохимические показатели представлены в таблице 4.

При анализе данных таблицы 4 было установлено, что показатели во всех группах находятся в пределах контроля и физиологической нормы.

Из анализа показателей в сыворотке крови, характеризующей белковый обмен в организме бройлеров, было установлено следующее.

Действие пробиотика «Моноспорин», применяемого в 3-ей опытной группе (применение адсорбента «ТоксиНон» на фоне использования пробиотика «Моноспорин»), отразилось в тенденциях увеличения уровня креатинина, щелочной фосфатазы, это может указывать на активизацию белкового обмена в организме, рост и развитие мышечного волокна; и снижения уровня АЛТ, что может указывать на снижение дистрофических изменений в органах (печени).

Действие адсорбента «ТоксиНон», применяемого в 3-й опытной группе, проявилось в тенденциях снижения уровня мочевой кислоты, ЛДГ, что указывает на стабилизацию белкового обмена в организме, равномерном росте и развитии соединительной ткани в органах (печени).

Использование только адсорбента «ТоксиНон» (2-я опытная группа), помимо вышеуказанных тенденций в 3-й опытной группе, способствовало тенденциям снижения уровня креатинина, щелочной фосфатазы, что может указывать на снижение интенсивности белкового обмена в организме; и увеличения уровня ACT, АЛТ, что может указывать на воспалительные и дистрофические процессы в органах (печени).

Из анализа показателей липидного обмена в сыворотке крови бройлеров было отмечено следующее. В 3-й опытной группе (применение адсорбента «ТоксиНон» на фоне использования пробиотика «Моноспорин») действие пробиотика отразилось в тенденции снижения уровня триглицеридов в сторону значений физиологической нормы; а действие адсорбента «ТоксиНон» способствовало сохранению уровня холестерина в пределах контроля. Это указывает на нормализацию липидного обмена в организме.

Использование одного «Моноспорина» (1-я опытная группа) способствовало тенденции увеличения уровня холестерина, что указывает на активизацию липидного обмена. Применение только адсорбента «ТоксиНон» (2-я опытная группа) не оказало влияния на показатели липидного обмена.

Из анализа показателей углеводного и минерального обменов, электролитов крови в сыворотке крови бройлеров было выявлено следующее.

Действие пробиотика «Моноспорин» в 1-й (применение одного пробиотика) и 3-й (применение адсорбента «ТоксиНон» на фоне использования пробиотика) проявилось в тенденциях увеличения уровня глюкозы, что указывает на депонирование гликогена в печени.

При использовании только адсорбента «ТоксиНон» (2-я опытная группа) были зафиксированы тенденции снижения уровня глюкозы и калия, что может указывать на снижение гликогена в печени.

При применении одного пробиотика «Моноспорин» (1-я опытная группа) было отмечено изменение уровня электролитов крови, тенденции увеличения натрия и снижения хлоридов, что указывает на интенсивность обменных процессов и наличие воспалительных реакций в органах (печени).

При сочетанном применении кормовых добавок в 3-й опытной группе (адсорбент «ТоксиНон» на фоне пробиотика «Моноспорин») показатели минерального обмена и электролиты крови находились в пределах контроля, что указывает на стабилизацию обменных процессов в организме.

Результаты контрольного убоя бройлеров представлены в таблице 5.

Из анализа данных таблицы 5 установлено увеличение убойного выхода бройлеров во всех опытных группах по отношению к контролю. Убойный выход в 1-й (применение одного пробиотика «Моноспорин») и 2-й (применение только адсорбента «ТоксиНон») был аналогичным.

Наибольший убойный выход был зафиксирован в 3-й опытной группе (применение адсорбента «ТоксиНон» на фоне использования пробиотика «Моноспорин») на 2,0; 0,9 и 0,8% выше, чем в контроле, 2-й и 3-й опытных группах соответственно.

Результаты морфометрических исследований внутренних органов приведены в таблице 6.

Анализ данных таблицы 6 показал, что масса мышечного желудка и сердца во всех опытных группах находилась в пределах контроля и физиологической нормы.

Масса печени в 1-ой (применение одного пробиотика «Моноспорин») и 3-й (применение адсорбента «ТоксиНон» на фоне использования пробиотика «Моноспорин») опытных группах была в пределах контроля и нормы. При оценке морфологического состояния печени в 1-й и 3-й опытных группах отклонений от морфологической нормы не отмечено.

Однако во 2-й опытной группе (применение только адсорбента «ТоксиНон») масса печени превышала значение физиологической нормы. При оценке состояния печени 2-й опытной группы было выявлено отклонение от морфологического норматива - отечность долей печени. Это свидетельствует о том, что орган гипертрофирован и в его структуре воспалительные и дистрофические изменения.

Дополнительно были проведены гистологические и гистохимические исследования печени (фиг. 1, 2 и 3, 4, 5, 6 соответственно) и гистологические исследования грудных мышц (фиг. 7, 8) бройлеров контрольной и 3-й опытной групп.

На фиг. 1 представлено: гиперемия сосудов микроциркуляторного русла, участки зернистой и жировой дистрофии гепатоцитов. Окраска гематоксилином и эозином. Увелич. 10×63.

На фиг. 2 представлено: некровенаполненое микроциркуляторное кровеносное русло, равномерные ядра гепатоцитов. Окраска гематоксилином и эозином. Увелич. 10×40.

На фиг. 3 представлена соединительная ткань в системе триады. Окраска по Ван-Гизону. Увелич 10×63.

На фиг. 4 представлена коллагенизация соединительной ткани в системе триады. Окраска по Ван-Гизону. Увелич 10×20.

На фиг. 5 представлено равномерное распределение гликогена в дольке. Окраска по Шабодашу. Увелич. 10×20.

На фиг. 6 представлены участки вокруг собирательных вен, лишенные гликогена. Окраска по Шабодашу. Увелич. 10×20.

На фиг. 7 представлено: разрушение сарколеммы и саркоплазмы, жировое перерождение мышечного волокна. Окраска гематоксилином и эозином. Увелич. 10×63.

На фиг 8 представлено появление миофибриллярного строения в молодых мышечных волокнах. Окраска гематоксилином и эозином. Увелич. 10×63.

При анализе гистологических срезов печени бройлеров контрольной группы (см. фиг. 1) были зафиксированы отклонения от гистологической нормы: гиперемия сосудов микроциркуляторного русла, участки зернистой и жировой дистрофии гепатоцитов.

При анализе гистологических срезов печени бройлеров 3-й опытной группы (см. фиг. 2) было отмечено, что структурные изменения соответствовали гистологической норме здорового органа: сосуды микроциркуляторного русла умеренно кровенаполнены; балочное строение подчеркнуто; ядра гепатоцитов однородные, занимают центральное положение и их контуры хорошо очерчены; дистрофических изменений гепатоцитов не обнаружено.

При анализе гистохимически окрашенных по Ван-Гизону срезов печени бройлеров контрольной группы (см. фиг. 3) было определено, что соединительная ткань в структуре органа выявлена только в системе триады в незначительном количестве, что указывает на гипертрофию органа.

При анализе гистохимически окрашенных по Ван-Гизону срезов печени бройлеров 3-й опытной группы (см. фиг. 4) была отмечена незначительная коллагенизация в системе триады, что указывает на равномерный рост и развитие органа в соответствии с физиологическим возрастом бройлера.

При анализе гистохимически окрашенных срезов по Шабодашу печени бройлеров контрольной группы (см. фиг. 5) были выявлены участки, лишенные гликогена, вокруг собирательных вен и подкапсулярной зоне системы триады.

При анализе гистохимически окрашенных по Шабодашу печени бройлеров 3-й опытной группы (см. фиг. 6) было установлено равномерное распределение гликогена, наибольшее его количество отмечено в печеночных дольках, прилегающих к системе триады, что свидетельствует о возможном повышенном депонировании витаминов в печени, что соответственно повышает ценность печени как пищевого сырья.

При анализе гистологических срезов грудных мышц бройлеров контрольной группы (см. фиг. 7) обнаружено разрушение сарколеммы и саркоплазмы мышечных волокон, в некоторых участках межмышечной соединительной ткани жир находится в состоянии крупных и мелких вакуолей (жировое перерождение). Это свидетельствует о структурных патологических изменениях мышц бройлеров контрольной группы.

При анализе гистологических срезов грудных мышц бройлеров 3-й опытной группы (см. фиг. 8) было установлено, что мышечные волокна равномерно окрашены, хорошо выражена поперечнополосатая исчерченность, сарколемма подчеркивает каждое волокно; в мышечных тяжах появляются молодые мышечные волокна, в которых начинает проявляться картина миофибриллярного строения. Это свидетельствует, что структура мышечного волокна бройлеров 3-й опытной группы полностью соответствует гистологической норме, мышцы равномерно растут и развиваются в соответствии с физиологическим возрастом бройлеров.

Дополнительно были проведены исследования химического состава печени и грудных мышц бройлеров контрольной и 3-й опытной групп, данные представлены в таблице 7.

Из анализа данных таблицы 7 установлено следующее. В печени и грудных мышцах бройлеров 3-й опытной группы (применение адсорбента «ТоксиНон» на фоне использования пробиотика «Моноспорин») отмечены тенденции увеличения массовой доли белка, массовой доли аминокислот (триптофана и оксипролина). Это указывает на положительный эффект, свидетельствующий об активизации белкового обмена в организме бройлеров, который подтверждается увеличением значений показателей белкового обмена в сыворотке крови (см. табл. 4), живой массы, убойного выхода (см. табл. 5).

В печени и грудных мышцах бройлеров 3-й опытной группы была отмечена тенденция увеличения массовой доли оксипролина, что указывает на рост соединительной ткани в структуре печени (см. фиг. 4), а также подтверждается увеличением уровня базофилов и снижением уровня лейкоцитов в крови (см. табл. 3), уровня мочевой кислоты, ЛДГ в сыворотке крови (см. табл. 4). Это указывает на положительный эффект, характеризующий снижение воспалительных процессов в организме и равномерный рост и развитие органов (печени) согласно физиологическому возрасту бройлеров.

Уровень массовой доли жира в печени и грудных мышцах бройлеров 3-й опытной группы находится в пределах нормы, что указывает на положительный эффект, указывающий на нормализацию липидного обмена в организме бройлеров, что также подтверждается снижением уровня триглицеридов и холестерина в сыворотке крови (см. табл. 4). В контроле уровень массовой доли жира в печени и мышцах превышает значения нормы, что подтверждается и гистологическим исследованиями - жировым перерождением гепатоцитов (см. фиг. 1) и мышечных волоки (см. фиг. 7).

Биологическая полноценность печени и грудных мышц бройлеров 3-й опытной группы находилась в пределах контроля и нормы.

Таким образом, по результатам исследования крови, контрольного убоя, гистологических исследований и химического состава можно подвести итог, что печень и мышцы бройлеров 3-й опытной группы (применение адсорбента «ТоксиНон» на фоне использования пробиотика «Моноспорин») можно рекомендовать как ценное пищевое сырье диетического назначения, экологического органического характера.

Расчет экономической эффективности предложенного способа повышения качества продукции, при выращивании бройлеров кросса «Кобб» путем применения адсорбента «ТоксиНон» на фоне использования пробиотика «Моноспорин» (в расчете на 1000 голов), при средней себестоимости печени бройлеров 190 руб./кг и мяса бройлеров 140 руб./кг, представлен в таблице 8.

В качестве базового варианта - выращивание бройлеров без применения кормовых добавок, а в качестве классического способа - выращивание с использованием пробиотика «Моноспорин» (как в 1-й опытной группе).

Из анализа данных в таблице 8 было установлено, что использование в промышленном бройлерном птицеводстве предлагаемого способа повышения качества продукции (применение адсорбента «ТоксиНон» на фоне использования пробиотика «Моноспорин») позволит:

- на 10,0% повысить выход печени как пищевого сырья (5,0% выбраковки против 15,0 и 10,0% в контроле и при использовании только пробиотика);

- увеличить выход печени как пищевого сырья, мяса и выручку от их реализации на 10,7 и 17,2% по отношению к контролю и на 4,3 и 7,1% при использовании только пробиотика (10,7% против 6,4%, 17,2% против 10,1% соответственно).

Дополнительная прибыль на одну голову при этом будет составлять 3,62 рубля (2,88 и 0, 74 рубля от реализации мяса и печени), что на 70,7% (на 1,5 рубля) больше, чем при использовании только пробиотика (2,12 рубля).

Расчетный экономический эффект при этом составит 2,92 рубля на один вложенный на кормовые добавки рубль (2,25 и 0,67 рублей от получения мяса и печени), что на 49,7% (0,97 рублей) больше, чем при использовании только пробиотика (1,95 рубля). При затратах на кормовые добавки 0,328 рублей на одну голову в течение всего периода выращивания (0,29 и 0,038 рублей на пробиотик «Моноспорин» и адсорбент «ТоксиНон»).