×
10.04.2014
216.012.b1f0

Результат интеллектуальной деятельности: БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ НАПИТОК

Вид РИД

Изобретение

№ охранного документа
0002511268
Дата охранного документа
10.04.2014
Аннотация: Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве безалкогольных напитков. Напиток получен из концентрированного яблочного сока из отжатых мелкоплодных яблок Восточной Сибири, экстрактов имбиря, гвоздики и полыни меда пчелиного натурального и воды. Изобретение позволяет получить напиток с мягким вкусом и расширить арсенал профилактических напитков.
Основные результаты: Яблочно-медовый напиток, характеризующийся тем, что он получен из концентрированного яблочного сока из мелкоплодных яблок Восточной Сибири, экстрактов имбиря, гвоздики и полыни, меда пчелиного натурального и воды, при этом исходные компоненты берут в следующем количестве г на 1 л готового напитка:

Изобретение относится к пищевому производству, а именно к производству безалкогольных напитков на основе концентрированного яблочного сока.

Известны безалкогольные напитки, содержащие в себе водно-спиртовые настои полыни, кориандра, тысячелистника и других, соединенных с виноградным и яблочным соком.

Наиболее близким к заявляемому напитку является композиция ингредиентов для безалкогольного виноградного напитка (RU, п. №2443126, МПК А23L 2/00, опубл. 27.02.2012). Одним из недостатков известного напитка является его дороговизна. Изготовление заявленного напитка из мелкоплодных яблок Восточной Сибири основано на использовании местного растительного сырья, что отличает напиток дешевизной и при этом очень высокой биологической ценностью.

Техническим результатом заявленного решения является получение напитка с новыми органолептическими свойствами, более высокими показателями профилактического действия в сравнении с RU, п. №2443126, МПК А23L 2/00.

Технический результат достигается тем, что в одном литре готового напитка содержится: 100-200 г концентрированного яблочного сока из мелкоплодных яблок, 2-4 г экстракта имбиря, 0,2-0,4 г экстракта полыни, 0,2-0,5 г экстракта гвоздики, 2-4 г, 20-40 г пчелиного меда, вода (остальное).

Настои растительного сырья производим по отдельности каждый вид в течение 2 суток. После чего производим фильтрацию, и полученные экстракты уже в готовую емкость с концентрированным яблочным соком добавляем с установленной дозировкой. После чего добавляем мед и производим тщательное перемешивание до однородности состава напитка.

Получен новый яблочно-медовый напиток, имеющий следующие органолептические показатели.

Результаты органолептической оценки приведены в таблице 1.

Таблица 1
Показатель Характеристика
Внешний вид Светло-желтая жидкость без посторонних включений
Цвет Прозрачная светло-желтая жидкость
Вкус и аромат Мягкий вкус, специфический аромат

Полученный напиток представляет собой прозрачную жидкость без посторонних включений и осадка. Напиток рекомендуется пить охлажденным.

Яблочно-медовый напиток, характеризующийся тем, что он получен из концентрированного яблочного сока из мелкоплодных яблок Восточной Сибири, экстрактов имбиря, гвоздики и полыни, меда пчелиного натурального и воды, при этом исходные компоненты берут в следующем количестве г на 1 л готового напитка:
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 21-30 of 47 items.
10.10.2014
№216.012.fca4

Способ повышения эффективности производства смесей однолетних зерновых и бобовых культур при использовании на сено

Изобретение относится к производству смесей однолетних злаковых и бобовых кормовых культур при использовании их на сено. Способ заключается в том, что используют многокомпонентные смеси горох + овес + ячмень в оптимальных соотношениях кормовых культур соответственно (20:50:30) или вика + овес...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002530522
Дата охранного документа: 10.10.2014
10.10.2014
№216.012.fcc1

Способ оценки образцов чая по показателю качества

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Изобретение представляет собой способ оценки образцов чая по показателю качества. На пленках-репликах, полученных с нижней поверхности листьев разных образцов, подсчитывают при 280-кратном увеличении микроскопа количество устьиц в поле...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002530551
Дата охранного документа: 10.10.2014
20.10.2014
№216.012.fe4f

Солнечная фотоэлектрическая станция

Изобретение относится к устройствам преобразования солнечной энергии в электрическую, в частности к конструкциям солнечных энергетических установок, которые могут использоваться в быту, например, в усадьбах индивидуальных жилых домов (коттеджей, сельских жилых домов), на садовых участках, в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002530959
Дата охранного документа: 20.10.2014
10.01.2015
№216.013.17b5

Роторно-вихревая мельница тонкого помола

Роторно-вихревая мельница тонкого помола предназначена для тонкого и сверхтонкого измельчения твердых материалов, для получения продукта с заданной дисперсностью. Данный вихревой измельчитель может быть использован в пищевой, химической и других областях промышленности. Измельчитель содержит...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002537497
Дата охранного документа: 10.01.2015
10.04.2015
№216.013.3981

Зерноочистительная машина

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, а именно к технике разделения зерновых смесей, и может быть использовано для послеуборочной обработки зерна, а также для грохочения сыпучих материалов в других отраслях промышленности. Зерноочистительная машина включает расположенную...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002546209
Дата охранного документа: 10.04.2015
20.10.2015
№216.013.853f

Валково-шестеренный экструдер

Изобретение относится к экструзионной технике и предназначено для производства пищевых и кормовых продуктов с применением экструзии. Техническим результатом заявленного изобретения является повышение однородности и плотности получаемой продукции, упрощение конструкции и ускорение процесса...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002565714
Дата охранного документа: 20.10.2015
20.10.2015
№216.013.8553

Способ получения желейного мармелада с использованием черемуховой муки

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской промышленности. Согласно способу получения желейного мармелада сначала происходит приготовление агаро-сахаро-паточного сиропа. Далее черёмуховая мука и готовый агаро-сахаро-паточный сироп одновременно поступают в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002565734
Дата охранного документа: 20.10.2015
20.10.2015
№216.013.8554

Роторно-вихревая мельница тонкого помола 2

Вихревой измельчитель относится к роторно-вихревым мельницам тонкого помола для каскадного измельчения твердых материалов. Измельчитель содержит вихревую помольную камеру (3) с глухим дном и диафрагмированной крышкой (10), раскручивающую камеру (2) и устройство для закрутки несущей среды и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002565735
Дата охранного документа: 20.10.2015
27.12.2016
№216.013.9d55

Тестомесильное устройство

Производящий внутри дежи замес теста рабочий орган с тестомесильными лопастями установлен на горизонтальной подвижной платформе. На обоих концах платформы выполнены оси с подшипниками и надетыми на них роликами, размещенными в канавках неподвижных вертикальных направляющих. В нижней части одной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002571907
Дата охранного документа: 27.12.2015
27.12.2016
№216.013.9d59

Способ получения желейного мармелада с использованием сырой мякоти плодов черемухи

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской промышленности. Способ получения желейного мармелада заключается в том, что в качестве исходного сырья используется сырая мякоть плодов черемухи, агар, сахар и патока. Сначала происходит приготовление...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002571911
Дата охранного документа: 27.12.2015
Showing 21-30 of 46 items.
10.10.2014
№216.012.fca0

Барабанный аппарат для извлечения эфирных масел из растительного сырья

Изобретение относится к эфиромасличному производству и может быть использовано для получения эфирных масел. Барабанный аппарат для извлечения эфирных масел из растительного сырья, содержащий корпус с крышкой и соосно установленный в нем перфорированный барабан, вал привода, размещенный соосно...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002530518
Дата охранного документа: 10.10.2014
10.10.2014
№216.012.fca4

Способ повышения эффективности производства смесей однолетних зерновых и бобовых культур при использовании на сено

Изобретение относится к производству смесей однолетних злаковых и бобовых кормовых культур при использовании их на сено. Способ заключается в том, что используют многокомпонентные смеси горох + овес + ячмень в оптимальных соотношениях кормовых культур соответственно (20:50:30) или вика + овес...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002530522
Дата охранного документа: 10.10.2014
10.10.2014
№216.012.fcc1

Способ оценки образцов чая по показателю качества

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Изобретение представляет собой способ оценки образцов чая по показателю качества. На пленках-репликах, полученных с нижней поверхности листьев разных образцов, подсчитывают при 280-кратном увеличении микроскопа количество устьиц в поле...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002530551
Дата охранного документа: 10.10.2014
20.10.2014
№216.012.fe4f

Солнечная фотоэлектрическая станция

Изобретение относится к устройствам преобразования солнечной энергии в электрическую, в частности к конструкциям солнечных энергетических установок, которые могут использоваться в быту, например, в усадьбах индивидуальных жилых домов (коттеджей, сельских жилых домов), на садовых участках, в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002530959
Дата охранного документа: 20.10.2014
10.01.2015
№216.013.17b5

Роторно-вихревая мельница тонкого помола

Роторно-вихревая мельница тонкого помола предназначена для тонкого и сверхтонкого измельчения твердых материалов, для получения продукта с заданной дисперсностью. Данный вихревой измельчитель может быть использован в пищевой, химической и других областях промышленности. Измельчитель содержит...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002537497
Дата охранного документа: 10.01.2015
10.04.2015
№216.013.3981

Зерноочистительная машина

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, а именно к технике разделения зерновых смесей, и может быть использовано для послеуборочной обработки зерна, а также для грохочения сыпучих материалов в других отраслях промышленности. Зерноочистительная машина включает расположенную...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002546209
Дата охранного документа: 10.04.2015
20.10.2015
№216.013.853f

Валково-шестеренный экструдер

Изобретение относится к экструзионной технике и предназначено для производства пищевых и кормовых продуктов с применением экструзии. Техническим результатом заявленного изобретения является повышение однородности и плотности получаемой продукции, упрощение конструкции и ускорение процесса...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002565714
Дата охранного документа: 20.10.2015
20.10.2015
№216.013.8553

Способ получения желейного мармелада с использованием черемуховой муки

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской промышленности. Согласно способу получения желейного мармелада сначала происходит приготовление агаро-сахаро-паточного сиропа. Далее черёмуховая мука и готовый агаро-сахаро-паточный сироп одновременно поступают в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002565734
Дата охранного документа: 20.10.2015
20.10.2015
№216.013.8554

Роторно-вихревая мельница тонкого помола 2

Вихревой измельчитель относится к роторно-вихревым мельницам тонкого помола для каскадного измельчения твердых материалов. Измельчитель содержит вихревую помольную камеру (3) с глухим дном и диафрагмированной крышкой (10), раскручивающую камеру (2) и устройство для закрутки несущей среды и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002565735
Дата охранного документа: 20.10.2015
27.12.2016
№216.013.9d55

Тестомесильное устройство

Производящий внутри дежи замес теста рабочий орган с тестомесильными лопастями установлен на горизонтальной подвижной платформе. На обоих концах платформы выполнены оси с подшипниками и надетыми на них роликами, размещенными в канавках неподвижных вертикальных направляющих. В нижней части одной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002571907
Дата охранного документа: 27.12.2015
+ добавить свой РИД