10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Showing 131-140 of 1,855 items.
20.03.2013
№216.012.2f94
Керамическая масса для производства пуговиц
Изобретение касается составов керамических масс, предназначенных для изготовления пуговиц. Техническим результатом изобретения является повышение прочности изделий. Керамическая масса для производства пуговиц содержит глину, шамот, олеат натрия и тальк, при следующем соотношении компонентов,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477715
Дата охранного документа: 20.03.2013
20.03.2013
№216.012.2fab
Способ приготовления красочного состава
Изобретение относится к области производства лакокрасочных материалов. При приготовлении красочного состава смешивают олифу и тонкодисперсный порошок неорганического материала. В качестве порошка неорганического материала используют просеянный через сетку №0056 порошок шлама водоочистки,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477738
Дата охранного документа: 20.03.2013
20.03.2013
№216.012.2fc1
Сталь
Изобретение относится к области металлургии, а именно к производству сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,5-0,9, кремний 0,3-0,5, марганец 0,3-0,5, ванадий 0,3-0,4, медь 2,4-3,0, никель 0,8-1,0, хром 2,6-3,0, фосфор 0,05-0,1, сера 0,01-0,02, бор 0,12-0,16,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477760
Дата охранного документа: 20.03.2013
27.03.2013
№216.012.3103
Сырьевая смесь для изготовления скульптуры (варианты)
Изобретение касается состава сырьевой смеси, которая может быть использована для изготовления скульптуры. По одному из вариантов сырьевая смесь для изготовления скульптуры включает гипсовое вяжущее, крахмал, стружку чугунную, измельченную до полного прохождения через сетку 008, и сухое молоко...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478085
Дата охранного документа: 27.03.2013
27.03.2013
№216.012.3134
Сталь
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,5-0,9, кремний 0,3-0,5, марганец 0,3-0,5, ванадий 0,3-0,4, медь 2,4-3,0, никель 0,8-1,0, хром 2,6-3,0, фосфор 0,05-0,1, сера 0,01-0,02, бор 0,04-0,06,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478134
Дата охранного документа: 27.03.2013
27.03.2013
№216.012.3135
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых для изготовления деталей машин, работающих в условиях трения. Сталь содержит, в мас.%: углерод 0,9-1,2, кремний 0,9-1,2, марганец 2,3-2,7, хром 4,0-4,6, никель 1,3-1,7, кальций 0,001-0,002, фосфор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478135
Дата охранного документа: 27.03.2013
10.04.2013
№216.012.32fb
Сырьевая смесь для получения искусственной породы
Изобретение относится к промышленности строительных материалов. Технический результат заключается в повышении прочности искусственной породы. Сырьевая смесь для получения искусственной породы включает, мас.%: портландцемент 24-30; вода 16-20; отходы алмазообогащения 48,9-58,5;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478594
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.32fd
Керамическая масса для производства кирпича
Изобретение относится к промышленности строительных материалов и касается составов керамических масс для производства кирпича. Керамическая масса для производства кирпича содержит следующие компоненты, мас.%: глина 93,6-96,4; измельченный брак кирпича после сушки 0,1-1,0; измельченные отходы...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478596
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.32ff
Способ декорирования строительной панели из неорганического материала
Изобретение относится к области производства строительных панелей из неорганического материала, преимущественно железобетонных. В способе декорирования строительной панели из неорганического материала, включающем нанесение на поверхность отформованной, неотвержденной панели неорганического...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478598
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.3381
Конструкционная сталь
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам конструкционных сталей, используемых в транспортном машиностроении. Сталь содержит, в мас.%: углерод 0,05-0,1, кремний 0,05-0,1, марганец 0,1-0,15, ванадий 0,1-0,15, алюминий 2,2-2,6, титан 0,0001-0,0002, ниобий 0,02-0,03,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478728
Дата охранного документа: 10.04.2013
Showing 131-140 of 1,851 items.
20.03.2013
№216.012.2fc1
Сталь
Изобретение относится к области металлургии, а именно к производству сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,5-0,9, кремний 0,3-0,5, марганец 0,3-0,5, ванадий 0,3-0,4, медь 2,4-3,0, никель 0,8-1,0, хром 2,6-3,0, фосфор 0,05-0,1, сера 0,01-0,02, бор 0,12-0,16,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477760
Дата охранного документа: 20.03.2013
27.03.2013
№216.012.3103
Сырьевая смесь для изготовления скульптуры (варианты)
Изобретение касается состава сырьевой смеси, которая может быть использована для изготовления скульптуры. По одному из вариантов сырьевая смесь для изготовления скульптуры включает гипсовое вяжущее, крахмал, стружку чугунную, измельченную до полного прохождения через сетку 008, и сухое молоко...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478085
Дата охранного документа: 27.03.2013
27.03.2013
№216.012.3134
Сталь
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,5-0,9, кремний 0,3-0,5, марганец 0,3-0,5, ванадий 0,3-0,4, медь 2,4-3,0, никель 0,8-1,0, хром 2,6-3,0, фосфор 0,05-0,1, сера 0,01-0,02, бор 0,04-0,06,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478134
Дата охранного документа: 27.03.2013
27.03.2013
№216.012.3135
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых для изготовления деталей машин, работающих в условиях трения. Сталь содержит, в мас.%: углерод 0,9-1,2, кремний 0,9-1,2, марганец 2,3-2,7, хром 4,0-4,6, никель 1,3-1,7, кальций 0,001-0,002, фосфор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478135
Дата охранного документа: 27.03.2013
10.04.2013
№216.012.32fb
Сырьевая смесь для получения искусственной породы
Изобретение относится к промышленности строительных материалов. Технический результат заключается в повышении прочности искусственной породы. Сырьевая смесь для получения искусственной породы включает, мас.%: портландцемент 24-30; вода 16-20; отходы алмазообогащения 48,9-58,5;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478594
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.32fd
Керамическая масса для производства кирпича
Изобретение относится к промышленности строительных материалов и касается составов керамических масс для производства кирпича. Керамическая масса для производства кирпича содержит следующие компоненты, мас.%: глина 93,6-96,4; измельченный брак кирпича после сушки 0,1-1,0; измельченные отходы...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478596
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.32ff
Способ декорирования строительной панели из неорганического материала
Изобретение относится к области производства строительных панелей из неорганического материала, преимущественно железобетонных. В способе декорирования строительной панели из неорганического материала, включающем нанесение на поверхность отформованной, неотвержденной панели неорганического...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478598
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.3381
Конструкционная сталь
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам конструкционных сталей, используемых в транспортном машиностроении. Сталь содержит, в мас.%: углерод 0,05-0,1, кремний 0,05-0,1, марганец 0,1-0,15, ванадий 0,1-0,15, алюминий 2,2-2,6, титан 0,0001-0,0002, ниобий 0,02-0,03,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478728
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.3383
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых дня изготовления деталей машин, работающих в условиях трения. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,9-1,2, кремний 0,9-1,2, марганец 2,3-2,7, хром 4,0-4,6, никель 1,3-1,7, кальций 0,001-0,002, фосфор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478730
Дата охранного документа: 10.04.2013
20.04.2013
№216.012.3678
Сырьевая смесь для получения искусственного камня
Изобретение касается получения искусственных камней и минералов. Технический результат изобретения заключается в повышении водостойкости искусственного камня, имитирующего топаз. Сырьевая смесь для получения искусственного камня содержит следующие компоненты, мас.%: свинцовый сурик - 12-14;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479497
Дата охранного документа: 20.04.2013
