Автор РИД: ООО "НатЭко"

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения белоксодержащего пищевого ингредиента реализуют следующим образом. Промывают водой срезки соединительной ткани, получаемые при обработке краевых участков шкур крупного рогатого скота, при температуре 20-25°С. Осуществляют...