Автор РИД: КЕМИН ПРОУТИНС ЭлЭлСи (US)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ извлечения белковой композиции из обваленной домашней птицы, содержащей жир, кости и белок, и с начальными уровнями кальция и натрия, белковой композиции с цветом 82-45 L*, 7,5-2,2 a* и 20-3b* и пониженными уровнями кальция и натрия по...