Автор РИД: Карапетян Лиана Рубеновна

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ производства пеллет для изготовления чипсов, в котором предварительно полученное готовое тесто для пеллет тщательно перемешивают в смесителе и подают в экструдер, с помощью которого готовое тесто выдавливают через матрицу, при...