Автор РИД: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова"

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, а именно к применению защитной пленки на основе альгината натрия для покрытия поверхностей свежего мясного сырья и мясных полуфабрикатов. Способ пролонгирования срока хранения баранины в биоразлагаемом пищевом пленочном покрытии...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно к композиции ранозаживляющего действия. Композиция ранозаживляющего действия на основе липидной фракции, выделенной методом прессования из биомассы личинок Hermetia illucens, сока Aloe arborescens, аллатоина и сопутствующих...

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности и может быть использовано для изготовления сыровяленых продуктов. Предложен способ производства закусочного сыровяленого продукта из мяса диких животных, который включает обвалку и жиловку мяса лося, и/или косули, и/или кабана с...