Автор РИД: Голяк Алексей Владимирович

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ выпекания теста включает помещение тестовой заготовки в предварительно нагретую нижнюю выпекающую плиту (3), опускание верхней выпекающей плиты (5) и выпекание. Перед опусканием верхней выпекающей плиты (5) происходит формование теста с...