Автор РИД: Государственное бюджетное профессиональное учреждение "Владикавказский торгово-экономический техникум" (ГБПОУ ВТЭТ)

Изобретение относится к пищевой промышленности. В способе приготовления диетического хлеба в бездрожжевую закваску на основе ржаной обдирной муки и молочной сыворотки вводят муку полбяную муку цельнозерновую, муку ржаную обдирную, порошок из листьев растения стевии, сухие плоды белой...