Автор РИД: Открытое акционерное общество "Акконд"

Состав содержит муку, соль, соду, жировой продукт, крахмал, сахар, аммоний, инвертный сироп, молоко сухое, пиросульфит натрия и эссенцию. Состав также дополнительно содержит лецитин и ванилин. В качестве жира состав содержит масло соевое, а в качестве эссенции - эссенцию лимонную при следующем...

Способ предусматривает выдерживание в течение 10-20 мин сахаропаточной смеси перед увариванием при 70-90С и при давлении 1,5-3 атм и добавление в карамельную массу перед формованием в качестве вкусового вещества кислоты лимонной. В качестве ароматических веществ могут быть использованы...