Автор РИД: Общество с ограниченной ответственностью "Волга-Технология"

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пищевого красителя из растительного сырья. Способ предусматривает измельчение исходного сырья - антоциановой гибридной формы культивируемого однолетнего растения кукурузы обыкновенной Zea mays L.,...