Автор РИД: Хачатрян Роберт Гришаевич

Изобретение относится к биотехнологии и медицинской микробиологии и представляет собой штамм лактобактерий вида Lactobacillus acidophilus, который может быть использован для получения кисломолочных лечебно-диетических продуктов. Штамм Lactobacillus acidophilus N. V. Ep 317/402-Х (авторское...

Изобретение может найти свое использование в молочной промышленности, а именно в рецептурах кисломолочных продуктов в замороженном виде. Продукт имеет высокую лечебно-профилактическую активность входящих в него кисломолочных штаммов микроорганизмов, обладает антацидными свойствами, снижающими...