Автор РИД: Красильников Андрей Васильевич

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства изделий из теста с фруктовой или ягодной или фруктово-ягодной начинкой включает замешивание теста из муки, жирового компонента в теплой воде, в которой разведены сахар, соль, дрожжи, приготовление начинки. При приготовлении...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве комбинированных кулинарных изделий из мясного сырья и субпродуктов. Способ предусматривает приготовление фарша путем перемешивания двух приготовленных компонентов: сырого мясного фарша и фарша из отваренных...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу изготовления изделий из теста с начинкой для реализации в общественных пунктах питания. Замешивают дрожжевое тесто путем высыпания пшеничной муки высшего сорта в теплую воду, в которой разведены сахар, соль, дрожжи, выдерживают...