Автор РИД: ОАТЛИ АБ (SE)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Растительный полезный для здоровья напиток на основе овса содержит или в основном состоит из углевода с высоким гликемическим индексом (GI) из овса, характерного для овса белка, β-глюкана, картофельного белка или картофельного белка,...

Изобретение относится к жидкой овсяной основе, используемой в качестве заменителя молока или биологически активной добавки. Способ приготовления жидкой овсяной основы или напитка включает суспендирование овсяного сырья в водной среде, в частности в воде, расщепление крахмала овсяного сырья с...