Автор РИД: ЗЕ БОАРД ОФ ТРАСТИС ОФ ЗЕ ЮНИВЕРСИТИ ОФ ИЛЛИНОЙС (US)

Изобретение относится к соединениям формулы: где: m равно 0, 1 или 2; n равно 0, 1 или 2; X представляет собой -О-; кольцо В представляет собой фенил, нафтил или хинолинил; кольцо С представляет собой фенил или тиофенил; R выбран из гидроксила и -O(С-Салкил); R выбран из -СН=СНСООН,...

Изобретение относится к способам инкапсуляции вкусовых и вкусоароматических веществ. Способ инкапсуляции вкусового вещества предусматривает смешивание вкусового вещества с раствором проламина и сушку смеси с целью получения инкапсулированного вкусового вещества в виде порошка. В одном из...