×

Автор РИД: САВИН Габриэла (FR)

Показаны записи 1-1 из 1.
10.06.2016
№216.015.4472

Применение инкапсулированного масла в приготовлении теста

Изобретение относится к масложировой промышленности. Масляный крем включает по меньшей мере 60 мас.% масла, максимальное содержание воды 40% и поперечно-сшитый белок, в котором масло представляет собой инкапсулированное масло, включающее внутреннюю сердцевину из масла, инкапсулированную во...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002586158
Дата охранного документа: 10.06.2016
+ добавить свой РИД