Автор РИД: Альваро Р. УРЕНА-ПАДИЛЬЯ (CR)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ обработки бананов включает воздействие на указанные бананы содержащей этилен атмосферы. Затем указанные бананы подвергают воздействию содержащей 1-метилциклопропен атмосферы. Причем концентрация 1-метилциклопропен в этой атмосфере...