Автор РИД: АРЗАМАСЦЕВ СЕРГЕЙ ВЯЧЕСЛАВОВИЧ

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предлагается способ изготовления пищевого продукта, который фасуют в тубы, который характеризуется тем, что при изготовлении пищевого продукта используют хлеб в виде пасты или мелких фрагментов с дополнительными пищевыми продуктами. Тубу выполняют...

Изобретение относится к способу изготовления шоколада, содержащего шоколадный компонент, полученный на основе какао-продуктов с содержанием растительных ингредиентов. Способ характеризуется тем, что сырые какао-бобы с какаовеллой очищают от примесей, перемалывают на мельнице до получения...