×

Автор РИД: МЕЦЦЕНГА Раффаэле (CH)

Показаны записи 1-2 из 2.
10.06.2016
№216.015.4472

Применение инкапсулированного масла в приготовлении теста

Изобретение относится к масложировой промышленности. Масляный крем включает по меньшей мере 60 мас.% масла, максимальное содержание воды 40% и поперечно-сшитый белок, в котором масло представляет собой инкапсулированное масло, включающее внутреннюю сердцевину из масла, инкапсулированную во...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002586158
Дата охранного документа: 10.06.2016
20.07.2014
№216.012.e0a7

Твердые масляные порошки

Настоящее изобретение относится к области масляных порошков. Предложенный масляный порошок является твердым при комнатной температуре и содержит по меньшей мере 99 масс.% масла, внутреннюю сердцевину и внешнюю оболочку. Внутренняя сердцевина включает масляную фракцию, а внешняя оболочка...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002523297
Дата охранного документа: 20.07.2014
+ добавить свой РИД