Автор РИД: Сапронова Наталия Петровна

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано в процессе производства кекса. Состав теста для производства кекса включает пшеничную муку, сахарный песок, масло сливочное, меланж, аммоний углекислый, соль поваренную пищевую,...