Автор РИД: Творогова Антонина Анатольевна

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, при необходимости резку, сушку растительного сырья, указанного в вариантах способа, конвективным методом до промежуточной влажности, выдержку под давлением при...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, при необходимости резку, сушку растительного сырья, указанного в вариантах способа, конвективным методом до промежуточной влажности, выдержку под давлением при...

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к производству мороженого. Подготавливают рецептурные компоненты. Нарезают и сушат растительное сырье конвективным методом до промежуточной влажности. Выдерживают сырье под давлением при нагревании до температуры не ниже 100°С....

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов. При необходимости осуществляют резку, сушку растительного сырья, указанного в вариантах способа. Сушку проводят конвективным методом до промежуточной влажности. Сырье...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Для производства молочно-кофейного мороженого подготавливают рецептурные компоненты. Абрикосы нарезают, сушат конвективным методом до промежуточной влажности, выдерживают...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, при необходимости резку, сушку растительного сырья, указанного в вариантах способа, конвективным методом до промежуточной влажности, выдержку под давлением при...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, при необходимости резку, сушку растительного сырья, указанного в вариантах способа, конвективным методом до промежуточной влажности, выдержку под давлением при...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Для производства молочно-кофейного мороженого подготавливают рецептурные компоненты. Абрикосы нарезают, сушат конвективным методом до промежуточной влажности, выдерживают...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, при необходимости резку, сушку растительного сырья, указанного в вариантах способа, конвективным методом до промежуточной влажности, выдержку под давлением при...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, при необходимости резку, сушку растительного сырья, указанного в вариантах способа, конвективным методом до промежуточной влажности, выдержку под давлением при...