Автор РИД: ЛЕЗАФФР Э КОМПАНИ (FR)

Изобретение относится к пивоваренной промышленности и биотехнологии. Применение белкового дрожжевого экстракта в количестве от 30 до 50 г/гл для стабилизации помутнения или мутности белого пива при значении мутности от 40 до 120 ЕВС до 80 суток при температуре 4°С. Дрожжи представляют собой...

Изобретение относится к пищевой промышленности. В способе придания аромата и вкуса хлебу или выпечке на поверхность формируемой тестовой заготовки или на корку хлеба или выпечки до конечного выпекания наносят жидкую ароматизирующую композицию, в которой концентрация придающего аромат...

Изобретение относится к области фармацевтики. Применяют дрожжевые клеточные стенки в получении фармацевтической композиции для лечения и/или предупреждения гиперинсулинемии у пациента, который не является диабетиком. При этом дрожжевые клеточные стенки имеют суммарное содержание глюканов и...

Группа изобретений относится к хлебопекарной промышленности. Первым объектом изобретения является сухой агент усиления вкуса для продукта из зерновых, предпочтительно для хлебопродукта, содержащий муку кислого брожения и экстракт дрожжей. Кроме того, изобретение предусматривает сухой...

Предложена группа изобретений, включающая способ косметической обработки, предназначенный для увлажнения эпидермиса, повышения упругости дермы, борьбы со старением кожи, регуляции секреции кожного сала, восстановления волос и/или улучшения роста волос, включающий стадию приведения в контакт с...

Изобретение относится к штаммам дрожжей Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3856 и Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-3799, используемых в качестве пробиотика, пригодного при производстве пищевых или фармацевтических композиций. Предложена также композиция, содержащая штамм дрожжей...