Автор РИД: Кулакова Юлия Владимировна

Культуральную жидкость, полученную после выращивания смеси штаммов Lactobacillus acidophilus NKI, 100, КШ, замораживают, удаляют слой жира, обезжиренную часть размораживают и отделяют клетки центрифугированием. Полученный супернатант стерилизуют мембранной вакуумной фильтрацией, концентрируют...