×

Автор РИД: Запорожский Алексей Александрович

Показаны записи 141-150 из 159.
27.06.2013
№216.012.4f13

Способ производства консервов "котлеты рубленые из тетерева с гарниром и соусом белым с овощами"

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, замачивание в молоке и куттерование пшеничного хлеба, куттерование мякоти тетерева и жира-сырца, смешивание перечисленных компонентов с частью соли...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002485836
Дата охранного документа: 27.06.2013
27.06.2013
№216.012.4f30

Способ производства консервов "креветки с капустой и томатным соусом"

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при изготовлении вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, корня петрушки и репчатого лука, заливку рыбным бульоном и выдержку...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002485865
Дата охранного документа: 27.06.2013
20.06.2013
№216.012.4a9c

Способ изготовления консервов "дичь жареная с гарниром"

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование огурцов и томатов, резку и замораживание салата, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002484682
Дата охранного документа: 20.06.2013
20.06.2013
№216.012.4a9d

Способ производства консервов "птица с тушеной капустой и паровым соусом"

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку и пассерование в топленом жире моркови, резку, пассерование в топленом жире и частичную...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002484683
Дата охранного документа: 20.06.2013
20.06.2013
№216.012.4a9e

Способ производства консервов "птица с тушеной капустой и красным основным соусом"

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку, пассерование в топленом жире и частичную протирку моркови, белых кореньев и репчатого...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002484684
Дата охранного документа: 20.06.2013
20.06.2013
№216.012.4a9f

Способ производства консервов "дичь с гарниром и красным основным соусом"

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание зелени, замораживание свежего зерна...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002484685
Дата охранного документа: 20.06.2013
20.06.2013
№216.012.4aa1

Способ изготовления консервов "птица с гарниром и красным основным соусом"

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание спаржи и зелени, резку мякоти птицы,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002484687
Дата охранного документа: 20.06.2013
20.06.2013
№216.012.4aa5

Способ выработки консервированного продукта "котлеты рубленые из индейки с гарниром и соусом белым с овощами"

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, замачивание в молоке и куттерование пшеничного хлеба, куттерование мякоти индейки и жира-сырца, смешивание перечисленных компонентов с частью соли и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002484691
Дата охранного документа: 20.06.2013
20.06.2013
№216.012.4ab1

Способ выработки консервированного продукта "котлеты рубленые из тетерева с гарниром и соусом белым с овощами"

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, замачивание в молоке и куттерование пшеничного хлеба, куттерование мякоти тетерева и жира-сырца, смешивание перечисленных компонентов с частью соли...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002484703
Дата охранного документа: 20.06.2013
20.06.2013
№216.012.4ab2

Способ приготовления консервированного продукта "котлеты рубленые из курицы с гарниром и соусом белым с овощами"

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, замачивание в молоке и куттерование пшеничного хлеба, куттерование мякоти курицы и жира-сырца, смешивание перечисленных компонентов с частью соли и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002484704
Дата охранного документа: 20.06.2013
+ добавить свой РИД