Автор РИД: УЭСТ Лесли Джордж (US)

Настоящее изобретение относится к композиции в виде частиц, включающей покрытые энтеросолюбильной оболочкой частицы глюкозинолата и бета-тиоглюкозидазы. Настоящее изобретение также предоставляет способ превращения глюкозинолата в изотиоцианат в тонкой кишке, предусматривающий пероральное...