Автор РИД: Тюрина Софья Борисовна

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Огурцы режут и бланшируют, салат, зеленый лук и зелень режут и замораживают, филе сардины режут. Молотый шрот семян тыквы заливают питьевой водой и выдерживают для набухания. Перечисленные компоненты смешивают с солью и...

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов, в частности к способу производства консервированного салата из креветок. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку куриных яиц, резку и бланширование картофеля, бланширование и резку...

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку куриных яиц, резку и бланширование картофеля, огурцов, томатов и маслин, бланширование и резку моркови, резку и замораживание салата и зеленого...

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ включает резку и бланширование картофеля, резку и замораживание салата, зеленого лука и зелени, резку филе кальмара и маринованных грибов. Выполняют заливку питьевой водой и выдержку для набухания молотого шрота семян...

Изобретение может быть использовано при производстве закусочных консервов. После подготовки рецептурных компонентов осуществляют варку, очистку и резку куриных яиц. Производят резку и бланширование картофеля и огурцов, бланширование и резку моркови, резку и замораживание салата, резку мяса...

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ включает резку и бланширование огурцов, резку и замораживание салата, зеленого лука и зелени, резку филе копченой сардины, заливку питьевой водой и выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы, смешивание...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц. Резку и пассерование в топленом масле репчатого лука. Бланширование и протирку чеснока, смешивание...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока. Смешивают...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Для получения сичеников подготавливают рецептурные компоненты, варят, чистят и режут часть куриных яиц, режут и пассируют в топленом масле репчатый лук, бланшируют и протирают чеснок. После чего смешивают...

Изобретение относится к производству консервированных вторых обеденных блюд. Консервы получают путем варки, очистки и резки части куриных яиц, резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, бланширования и протирки чеснока. Далее перечисленные компоненты смешивают с частью пшеничных...