Автор РИД: Белозёров Георгий Автономович

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Для производства молочно-кофейного мороженого подготавливают рецептурные компоненты. Абрикосы нарезают, сушат конвективным методом до промежуточной влажности, выдерживают под давлением при нагревании до температуры не ниже 100°С, сбрасывают...

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Для производства молочно-кофейного мороженого подготавливают рецептурные компоненты. Абрикосы нарезают, сушат конвективным методом до промежуточной влажности, выдерживают под давлением при нагревании до температуры не ниже 100°С, сбрасывают...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, смешивание молока нежирного сгущенного с сахаром, сахарного песка и питьевой воды в соотношении по массе 23:20:7 и варку до карамелизации сахара с получением сиропа...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Растительное сырье при необходимости режут и сушат конвективным методом до промежуточной влажности, выдерживают под давлением при нагревании до температуры не ниже...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов. Растительное сырье при необходимости режут и сушат конвективным методом до промежуточной влажности, выдерживают под давлением при нагревании до температуры не ниже...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов. Растительное сырье при необходимости режут и сушат конвективным методом до промежуточной влажности, выдерживают под давлением при нагревании до температуры не ниже...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов. Растительное сырье при необходимости режут и сушат конвективным методом до промежуточной влажности, выдерживают под давлением при нагревании до температуры не ниже...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, при необходимости резку, сушку растительного сырья, указанного в вариантах способа, конвективным методом до промежуточной влажности, выдержку под давлением при...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, при необходимости резку, сушку растительного сырья, указанного в вариантах способа, конвективным методом до промежуточной влажности. Выдерживают под давлением при...

Группа изобретений относится к технологии производства мороженого. Подготавливают рецептурные компоненты, при необходимости режут, сушат растительное сырье, указанное в вариантах способа, конвективным методом до промежуточной влажности. Выдерживают сырье под давлением при нагревании до...