Автор РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к производству консервов «Фрикадельки рыбные в любительском соусе». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку до двукратного увеличения массы риса, измельчение на волчке сырого и обжаренного мелкого частика и части репчатого лука и смешивание...

Изобретение относится к производству консервов «Тефтели рыбные в томатном соусе с овощным гарниром». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и обжаривание в растительном масле сельди, резку и пассерование в растительном масле моркови и репчатого лука, смешивание и...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Изобретение касается способа, включающего подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, измельчение на волчке сайды, смешивание части репчатого лука, сайды, соли и части перца черного горького с получением...

Изобретение относится к технологии производства рыборастительных консервов. Изобретение касается способа, включающего подготовку рецептурных компонентов, измельчение на волчке сырой и обжаренной щуки и части репчатого лука и смешивание перечисленных компонентов с манной крупой, питьевой водой,...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Изобретение касается способа, включающего подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и частичную протирку моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку и бланширование...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Изобретение касается способа, включающего подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и частичную протирку моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку и бланширование...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Изобретение касается способа, включающего подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и частичную протирку моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку и бланширование...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Изобретение касается способа, включающего подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и частичную протирку моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку и бланширование...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд, а именно к способу получения консервов «Рыба с овощным рагу в польском соусе». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и частичную протирку...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд, а именно к способу получения консервов «Рыба с овощным рагу в польском соусе». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и частичную протирку...