Автор РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Готовят заварное тесто с использованием для заваривания смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из тописолнечника. Муку из тописолнечника готовят путем экстрагирования зиры жидким азотом с отделением...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает приготовление заварного теста с использованием для заваривания смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из якона. Муку из якона готовят путем экстрагирования кориандра жидким азотом с...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает приготовление заварного теста с использованием для заваривания смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из скорцонера. Муку из скорцонера готовят путем экстрагирования ванили жидким азотом с...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает приготовление заварного теста с использованием для заваривания смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из овсяного корня. Муку из овсяного корня готовят путем экстрагирования аниса жидким...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает приготовление заварного теста с использованием для заваривания смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из корня одуванчика. Муку из корня одуванчика готовят путем экстрагирования цедры...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает приготовление заварного теста с использованием для заваривания смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из корня одуванчика. Муку из корня одуванчика готовят путем экстрагирования лавра...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает приготовление заварного теста с использованием для заваривания смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из скорцонера. Муку из скорцонера готовят путем экстрагирования аниса жидким азотом с...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает приготовление заварного теста с использованием для заваривания смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из якона. Муку из якона готовят путем экстрагирования эстрагона жидким азотом с...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Готовят заварное тесто с использованием для заваривания смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из цикория. Муку из цикория готовят путем экстрагирования цветков липы жидким азотом с отделением соответствующей...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает приготовление заварного теста с использованием для заваривания смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из цикория. Муку из цикория готовят путем экстрагирования бадьяна жидким азотом с...