Автор РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Подготавливают рецептурные компоненты. Подготовленную черешневую выжимку экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Режут тописолнечник, сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ включает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование котовника кошачьего жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при...

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, затирание сухого хлебного кваса с горячей водой и трехкратное настаивание с отделением жидкой фазы от гущи с получением...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. В способе получения хлебного кваса подготовленную жимолость экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Подготовленный топинамбур нарезают и сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цветков фиалки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при...

Изобретение может быть использовано при производстве хлебного кваса. Подготавливают рецептурные компоненты. Кориандр экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Нарезают якон и сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ,...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлебного кваса. Подготавливают рецептурные компоненты, цитрусовую выжимку экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением мисцеллы. Скорцонер нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% в течение не...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры лимона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. В способе получения хлебного кваса подготовленный чабрец экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Затем подготовленный цикорий нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу получения хлебного кваса. Способ заключается в том, что экстрагируют ажгон жидкой двуокисью углерода с отделением мисцеллы, подготовленный овсяный корень нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности...